DIETAS CETOGÉNICAS ¿Qué son y cómo funcionan?

Platicando con una amiga de la infancia comentabamos que estábamos hartas de vivir con sobrepeso y eso nos llevo a acudir con una nutriologa, ya que por más que queríamos las dietas no son algo que nos funcione fácilmente. antes que nada quiero ACLARAR que esta dieta de cetosis en particular es muy pesada, o mínimo la versión que mi nutriologa recomendó y no es para cualquiera, para que a mi me recomendaran esta dieta tuve que pasar por análisis y otorgar a mi doctora un historial clínico. ¿Por qué mencionarlo? Por que como muchos de ustedes sé que cuando estas harto de los rollitos buscas cualquier remedio en internet y puede que para tu cuerpo no sea bueno o no sea lo que necesites, recordemos que cada uno es un mundo, y cada uno tiene un metabolismo diferente.

Una vez aclarado que NO LO HAGAN SIN CONSULTAR CON UN MÉDICO ANTES, les cuento que en The Bunny Hole estamos tan comprometidos con ustedes que llevaremos un diario con el mayor respeto a ustedes y a mi, que espero sea un apoyo para quienes llevan esta dieta y una inspiración para quienes no se han animado a cambiar o trabajar por lo que quieren, y quienes ya realizaron el cambio y quieren apoyar a los que estamos en el proceso. Este es nuestro foro para quejarnos, apoyarnos e inspirarnos a seguir.

Y ahora vamos con la información correspondiente

¿Qué es la cetosis?

Gracias a la ayuda de San Google podemos tener una explicación más detallada del proceso de la cetosis en nuestro organismo

"La cetosis es un estado del organismo que se produce cuando este no tiene suficientes hidratos de carbono para obtener energía y comienza a utilizar las grasas para obtener energía"

Esto provoca que el cuerpo al no obtener la energía de la fuente principal, comienza a quemar la grasa acumulada en nuestro cuerpo para transformarla en energía, esto sucede gracias al higado y riñones que generan una sustancia llamada cuerpos cetónicos que son expulsados por nuestro cuerpo por medio de la orina y el aliento. 

SÍNTOMAS PARA RECONOCER QUE ESTÁS EN CETOSIS

Existen unas tiras que reaccionan a estos cuerpos en la orina y tu médico debe realizar la prueba en cada cita, pero para reconocerlo te menciono los principales síntomas

• Presencia de cetonas en la orina, aumentando el olor de esta.
• Halitosis, al eliminar los cuerpos cetónicos por el aliento.
• Dolor de cabeza y/o mareo, debido a la escasez de glucosa para que el cerebro la utilice.
• Deshidratación   

Es importante mencionar que esta dieta no debe prolongarse por mucho tiempo y es una dieta en la que una vez que la empiezas es importante no romper ninguna de las reglas

Hay muchas dietas en internet que se basan en este proceso del organismo y la más famosa es la dieta Atkins la que se te permite comer carnes y alimentos altos en proteínas.

En mi caso particular, la dieta que tengo consta de 4 módulos.

En el primer módulo sólo podré comer lo que está en esta lista

DIETA MÓDULO 1

DESAYUNO:

·        1 MALTEADA DE PROTEÍNA PURA CON AGUA 

COLACIÓN:

·        ENSALADA DEL GRUPO A (3 TAZAS)

COMIDA:

·           1 MALTEADA DE PROTEÍNA PURA CON AGUA

COLACIÓN:

·        ENSALADA DEL GRUPO A (3 TAZAS)

CENA:

·          1 MALTEADA DE PROTEÍNA PURA CON AGUA

 VERDURAS DEL GRUPO A :                           

·         ACELGAS

·         APIO

·         BERROS

·         BRÓCOLI

·         CHAMPIÑONES Y HONGOS

·         CHILE HABANERO

·         CHILE DE ÁRBOL

·         COLIFLOR

·         ESPINACAS

·         FLOR DE CALABAZA

·         GERMINADO DE SOYA

·         LECHUGA (CUALQUIER VARIEDAD)

·         NOPAL

·         PEPINILLOS

·         PEPINO

·         PIMIENTO VERDE

·         QUELITES

·         RÁBANOS

·         VERDOLAGAS

INDISPENSABLE CONSUMIR 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVO AL DÍA. PUEDE USARSE COMO VINAGRETA PARA LA ENSALADA CON VINAGRE BALSÁMICO.

VERDURAS GRUPO B: (100 GR DÍA)

·         ALCACHOFA

·         BERENJENAS

·         CALABACITA

·         CHAYOTE

·         COL

·         EJOTES

·         ESPÁRRAGOS

·         JITOMATE

·         NABOS

·         PORO

·         TOMATE VERDE

No debes comer nada pero absolutamente nada fuera de esta lista. para sazonar puedes usar, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro seco, no usar enjuague dental, no comer chicles ni nada para esconder el mal aliento (Básicamente vivirás cargando tu cepillo y pasta de dientes durante esta dieta, pero recordemos que es por muy poco tiempo). café únicamente de grano, nada soluble y máximo tres tazas de café o tres de té (el té debe ser únicamente herbal, nada de frutas o jamaica)

Nuevamente las recomendaciones, el aceite de olivo no está a discusión, es indispensable para cuidar tu hígado y no sufrir daños, como se mencionó al principio esta dieta no es como las demás y es en extremo estricta ya que no debe excederse el tiempo de la dieta. 

Aclaremos NO ES UNA DIETA MILAGROSA es un régimen estricto y debe ir bajo supervisión  médica, nuevamente reitero que esta dieta es necesario adecuarla a tu estilo de vida, análisis, y plena consciencia que no puedes pecar un día y seguirla bien al otro día ya que al ser un proceso químico en tu cuerpo, con poco que salgas de la dieta sales de la fase de cetosis.